Gastrik Bypass Ameliyatı Beslenme Düzeni

Gastrik Bypass Ameliyatı Beslenme Düzeni

Yeme alışkanlıklarının değişmesi ve fast food isimli gıdaların daha fazla tüketilmesi sebebiyle obezite günümüzün yaygın sağlık problemlerinden biri olmuştur. Bu bağlamda gastrik bypass uygulaması da obezite cerrahinde sıklıkla kullanılmaya başlamıştır. İnsanlar obezite sorunlarını çözmek adına çeşitli yöntemlere başvurur. Gastrik bypass obezite sorunlarının çözülmesi adına sık sık başvurulan yöntemlerden biridir. ABD ve pek çok Avrupa ülkesinde en çok uygulanan obezite cerrahi yöntemi olma özelliğine sahiptir.

Gastrik Bypass Nedir?

Roux-en-Y ismi ile de bilinen gastrik bypass ameliyatı besin alımlarının kısıtlanmasına yardımcı olur. Bunun dışında bağırsak fonksiyonlarında da değişikliklere sebebiyet verir. Besin emiliminin azalmasına yardımcı olan bariatrik bir cerrahi yöntemi olma özelliği bulunur. Bariatrik cerrahi, morbid obezite tedavilerini kapsayan genel bir tanımdır.

Gastrik bypass ameliyatı işleminde mide ile bağırsağın yapılarının değiştirilmesi işlemleri gerçekleştirilir. Mide hacminin küçültülmesi neticesinde besin alımı kısıtlanır ve bağırsak yapısında meydana gelen değişim ile besin emiliminde azalma durumları söz konusu olur.

Gastrik Bypass Ameliyatı Nasıl Yapılır?

Gastrik bypass uygulaması iki aşamalı olarak yapılır. İlk aşamada mide üst kısmı küçük alt kısmı büyük olacak şekilde ayırma işlemi yapılır ve bu şekilde yiyeceklerin küçük kısımda toplanması sağlanır. Midenin küçük kısmı yalnızca 28 gram ağırlık barındırma özelliğine sahiptir. Bu şekilde hastaların daha az yemesine rağmen doygunluk hissi daha çabuk olur.

İkinci aşamada köprüleme ismi ile de bilinen bypass işlemi gerçekleştirilir. Bu şekilde ince bağırsakta yapısal bir değişiklik meydana gelir. İnce bağırsak yolunun kısaltılması ile besinlerin çok daha az emilmesi sağlanmış olur. İnce bağırsağın ilk kısmı atlanarak ve midede oluşturulan küçük bölüm ve bağırsağın alt kısmı birbirine bağlanır. Yenen yiyecekler önce midede bulunan küçük keseye dolar sonrasında ikinci bölümüne gider.

Gastrik Bypass Ameliyatı Sonrası Genel Tavsiyeler

Gastrik bypass ameliyatı sonrası su kaybını önlemek için günde en az 1,5-2 litre sıvı tüketmelisiniz. (Günde en az 6-8 bardak su ile)

● Yeterince su tüketmiyorsanız, baş ağrısı, baş dönmesi, mide bulantısı, halsizlik, dilde beyaz yaralar ve koyu renkli idrar vb. durumlarla karşılaşabilirsiniz. Su tüketiminizin de böbrek sağlığınız için çok önemli olduğunu unutmayın!

● Çok miktarda tüketilen su ve diğer sıvıları tek seferde almamalısınız. Gün boyunca sık sık yemeklerden en az 20 dakika önce ve en az 30-45 dakika sonra yudum ve yudum içmelisiniz.

● Sıvı, özellikle ilk 2 hafta 3-4. Haftalar arasında püresi yiyecekler tüketmelisiniz. 5-6. hafta yumuşak yiyecekleri tercih etmeli, 6. haftadan sonra ise katı gıdalara geçmelisiniz.

● Yediğiniz yiyecekleri her öğünde en az 25 dakika yavaş ve iyice çiğneyerek tüketin.

● Basit şekerlerden uzak durun (toz/muhallebi şekeri, tatlılar, şekerlemeler, vb.)

● Tüketeceğiniz yiyecekler ne çok sıcak ne de çok soğuk olmalıdır. Oda sıcaklığında tüketmelisiniz.

● Doyduğunuzu hissettikten sonra yemeyi bırakın!

Gastrik bypass sonrası egzersiz yapmalısınız. Kilo vermenin kilit noktalarından biri fiziksel aktivitedir. İlk 6 hafta hafif-orta yürüyüş, 6-8 hafta yürümeye ek olarak yorucu hareketler eklenmelidir.

Gastrik Bypass Ameliyatı Sonrası Diyet Programı

Adım 1: İlk 2 hafta sıvı gıda

Adım 2: Önümüzdeki 2 hafta boyunca yemek püresi

Adım 3: Önümüzdeki 2 hafta boyunca yumuşak yiyecekler

4. Adım: 6. haftadan itibaren katı yiyecekler. Protein açısından zengin ve düşük kalorili sağlıklı yiyecekler

AŞAMA 1

 Gastrik bypass operasyonu sonrası ilk 2 haftada tüketebileceğiniz besinler:

  • Et suyu (limon sıkılabilir)

  • Tavuk suyu (çok yoğunsa limon sıkılabilir)

  • Yağsız (diyet) süt

  • Tahılsız, posasız, su kıvamında, düşük kalorili çorbalar (sebze/yoğurt çorbası veya tavuk çorbası gibi)

  • 1 bardak elma veya armut suyu

  • Sıcak şekersiz açık çay, Ihlamur çayı

  • Tahılsız komposto/pirzola şekersiz

  • Ev yapımı ayran

  • Sebze suyu (seyrelterek tüketiniz)

  • Peynir altı suyu proteini …..doktorunuzun ve diyetisyeninizin önerdiğini kullanmaya özen gösterin.

Protein shake: 2 su bardağı laktozsuz veya hafif süt ile 1 ölçek peynir altı suyu proteinini homojen bir şekilde karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı gün boyunca porsiyonlar halinde tüketmeye çalışın.

MENÜ ÖRNEĞİ:

Saat Minimum Besin Miktarı

 8.00-09.00 2 bardak Laktozsus veya Light süt, Protein Shake (1 bardak)

 11.00-12.00 2 bardak sade soya sütü, light çay/ıhlamur çayı, elma, vişne suyu, maden suyu

 12.00-14.00 2 bardak Tahılsız süzme tavuk suyu çorbası, süzme et suyu, Protein Shake (1 bardak)

 15.00-17.00 2 bardak çekirdeksiz komposto (şekersiz), Çekirdeksiz sebze çorbası, Ev yapımı ayran, maden suyu (gazsız)

19.00-21.00 2 bardak Tahılsız süzme tavuk suyu çorbası, süzme suyu, tahılsız tarhana çorbası, Protein Shake (1 bardak)

 21.00-22.00 2 bardak 1 bardak Elma suyu, 1 bardak ıhlamur çayı

 22.00-23.00 1 bardak Maden suyu (gazsız)

Aşama 2

3. VE 4. HAFTA: PÜRELENMİŞ BESİNLER 2 hafta sonra yavaş yavaş yumuşak püre halindeki yiyecekleri tüketmeye başlayabilirsiniz.

 Yiyecekler çatalla parçalara ayrılmalı ve ezilmelidir. Yiyecek seçiminiz mümkün olduğunca protein-kalsiyum bazlı olmalıdır. Yumuşak sulu gıdalarda (püreler) bunu, pişirdiğiniz yemekleri gerçek et ve tavuk suyunda pişirip pürelerle harmanlayarak sağlayabilirsiniz.

Üçüncü ve Dördüncü Haftalarda Tüketebileceğiniz Besinler

(İlk iki haftaya ek olarak)

• Sütlü yumurta

• Peynirli yumurta (püre kıvamına gelene kadar haşlanmış)

• Yağsız yoğurt, Lor peyniri (tuzsuz)

• Meyve püresi (süt veya yoğurt ile karıştırılabilir) - Portakal ve Mandalina hariç !!!

• Sebze püresi, Ispanak püresi, Semizotu püresi, Kabak püresi, Pırasa püresi

• Ton balığı püresi/buğulanmış somon

• Yağsız Et ve Tavuk Püresi (kalça budu)

• Kefir, probiyotik yoğurt (Danone activia, Sütaş Yovita)

• Tatlı olarak muhallebi, Kaskul ve puding

• Peynir altı suyu proteini 1 ölçek/gün

AŞAMA 3

Yumuşak Gıdalar:

Gastrik bypass işlemi 5. haftadan sonra adım adım proteinden zengin ve kalorisi düşük diyet ürünlerine geçilebilir.

• Her gün yeterli protein alınması sağlanmalıdır.

• Tolere edebileceğiniz gıdaların azar azar ve yavaş alınması sağlanmalıdır.

Kilo verme hedeflerinize uygun bir diyet için düşük yağ, düşük kalori ve porsiyon kontrolü sloganımızdır.

Bu süre zarfında bunları ek olarak tüketebilirsiniz/almalısınız:

• Kıyma ile sebze yemekleri

• Kabuksuz Menemen

• Beyaz peynir çeşitleri- az yağlı

• Yoğurtlu Semizotu/yoğurtlu ıspanak

• Sebzeli haşlanmış tavuk / sote tavuk / sote et / sote mantar

• Haftada en az 2 kez balık (kızartma yok)

• Sulu köfte/kaplamalı köfte

Aşama 4

Ameliyattan sonra en az 6 hafta geçmiştir. Bu dönemde yasak yiyecek yoktur. Bazı yiyeceklere ilk kez başladığınızda kusma meydana gelebilir. O yiyeceği tüketmeyi birkaç gün erteleyebilir ve tekrar tüketmeyi deneyebilirsiniz.

 • Bu dönemde çorba tüketimini en aza indirmek gerekir. Öncelikli besinler protein içeriği yüksek besinler olmalıdır.

 • Yumuşak beslenmenin yanı sıra susuz pişirilen ızgara yemekler de tercih edilebilir.

 • Bu dönemde yumuşak diyete ek olarak ızgara köfte/lokum et/ızgara tavuk veya balık eklenebilir.

 • Doktorunuz ve diyetisyeninizin ek önerileri olmadıkça protein tozunuzu kullanmanıza gerek yoktur!

 Tavuk, kuşbaşı et, biftek, pirzola gibi büyük et parçalarını iyi çiğneyerek yemeyi deneyebilirsiniz. Bu dönemden itibaren pirinç, bulgur ve karabuğday yenebilir (fazla pişmiş).

Türkiye’de Gastrik Bypass Ameliyatı

Türkiye’de gastrik bypass ameliyatı dövizin yüksek olması nedeniyle son derece uygun fiyatlıdır. Bu nedenle yurt dışından gelenler bu ameliyatı rahatlıkla Türkiye’de olabilirler. Uzman cerrahlar tarafından donanımlı hastanelerde gerçekleştirilen ameliyatların başarı oranları yüksektir. Türkiye’de gastrik bypass ameliyatı için bizimle iletişime geçebilirsiniz.

 

Yorum Yazın